Croazia · Istria
Noleggio Yacht Pola e l'Istria
Un anfiteatro romano rimasto intero, una città veneziana su una penisola, e i tartufi nel bosco dietro.
L'Istria è la cima dell'Adriatico e non si comporta come il resto della Croazia. È verde invece che spoglia, l'entroterra è colline e boschi di querce invece che calcare, la cucina è più vicina al Friuli che alla Dalmazia, e i paesi sono stati veneziani per cinquecento anni e si vede. Pola, sulla punta meridionale, ha un anfiteatro romano che non è mai caduto — l'unico al mondo con tutte e quattro le torri laterali ancora in piedi.
Pola, e l'arena che è sopravvissuta
L'anfiteatro fu costruito nel primo secolo e teneva ventitremila persone. È fra i sei più grandi rimasti al mondo, ed è l'unico in cui il muro esterno completo e tutte e quattro le torri siano intatti, perché i veneziani che volevano smontarlo e portarselo a casa furono dissuasi da un loro stesso senatore.
Il resto di Pola romana è sparso in una città portuale che lavora: il tempio di Augusto sul foro, l'arco dei Sergi in fondo alla via principale, e un pavimento a mosaico col supplizio di Dirce in un cortile dietro un condominio. Pola non è una località turistica e non finge di esserlo.
Rovigno, e la costa a nord
Rovigno è l'immagine che tutti hanno dell'Istria: un grumo di case su una penisola col campanile di Sant'Eufemia in cima. È stata un'isola fino al 1763, quando il canale che la separava dalla terraferma fu colmato, e la forma della città vecchia lo mostra ancora.
A nord il canale di Leme entra per undici chilometri nell'entroterra — un'altra valle fluviale sommersa, non un fiordo — e la costa prosegue per Parenzo e Cittanova fino al confine sloveno. Le isole Brioni, davanti a Fasana, sono parco nazionale, con ville romane, rovine bizantine e quel che resta del parco safari popolato con gli animali regalati a Tito dai capi di stato in visita.
L'entroterra, che è metà del motivo
A venti minuti dall'acqua la terra sale in paesi di collina — Montona, Grisignana, Buie — appollaiati su crinali sopra boschi di querce, e quel bosco dà tartufi bianchi che finiscono negli stessi mercati di quelli d'Alba. Il più grande mai trovato è uscito di lì nel 1999.
Le stesse colline fanno Malvasia e Terrano, e l'olio d'oliva istriano è stato giudicato il migliore del mondo dalla guida italiana che stila quelle classifiche, per diversi anni di fila. Un'auto per una giornata dal porto di Pola o di Rovigno è il modo migliore di spendere un giorno a terra su questa costa.
Note pratiche
- L'arena di Pola è l'unico anfiteatro romano con tutte e quattro le torri laterali ancora in piedi
- Rovigno è stata un'isola fino al 1763, quando il canale verso la terraferma fu colmato
- Le Brioni davanti a Fasana sono parco nazionale, con ville romane e l'ex residenza estiva di Tito
- Qui la bora scende dalle montagne senza preavviso e può soffiare forte per una giornata intera
- Montona e i paesi di collina sono a venti minuti nell'entroterra, e sono dove stanno i tartufi e il vino
Si parte da: Pola, Rovigno e le isole del Quarnero
Dove mangiare
Una tavola sul mare
Monte
RovinjProprio sotto il campanile in cima alla città vecchia, ed è la cucina più premiata del paese.
Batelina
BanjoleUna konoba di pesce a conduzione familiare fuori Pola, che cucina le parti del pescato che tutti gli altri buttano, e meglio di chiunque.
Zigante
LivadeNel paese del tartufo sotto Montona, dove nel 1999 fu trovato il tartufo bianco da record.
Cosa fare
Rade ed escursioni
L'arena di Pola
Primo secolo, ventitremila posti, e l'unico anfiteatro romano con tutte e quattro le torri laterali intatte.
Rovigno
Una città veneziana su quella che è stata un'isola fino al 1763, col campanile di Sant'Eufemia in cima.
Le isole Brioni
Un parco nazionale davanti a Fasana con ville romane, rovine bizantine e l'ex residenza estiva di Tito.
Il bosco di Montona
Bosco di querce che dà tartufi bianchi da mercato d'Alba, a venti minuti nell'entroterra.
La flotta
Imbarcazioni disponibili per Pola e l'Istria
Barche che operano qui, dai motoryacht di punta alle imbarcazioni più piccole con equipaggio. Ogni tariffa è su richiesta.
Buono a sapersi
Le domande che ci fanno sull'Istria
- Perché l'arena di Pola è così completa?
- Perché un senatore veneziano si oppose allo smontaggio. Nel Quattrocento il progetto era di smontarla e ricostruirla a Venezia; lui convinse il Senato a lasciarla stare, ed è il motivo per cui ha ancora tutte e quattro le torri e il muro esterno intero quando nessun altro anfiteatro al mondo li ha.
- In cosa l'Istria è diversa dalla Dalmazia?
- È verde dove la Dalmazia è spoglia, l'interno è bosco di querce e paesi di collina invece che calcare, e la cucina è più vicina al nord-est italiano — tartufi, olio, Malvasia — che al pesce e agnello delle isole. Anche la navigazione è diversa: meno isole, più costa, e la bora invece del maestrale.
- Si possono visitare le Brioni?
- Sì, sono parco nazionale. Ci sono ville romane, rovine bizantine, impronte di dinosauro sulla riva, e quel che resta della collezione di animali regalati a Tito dai capi di stato in visita. L'accesso è regolamentato e lo organizza l'equipaggio.
- Quanto costa un noleggio in Istria?
- Dipende dalla barca, dalla stagione e dall'equipaggio, quindi quotiamo su richiesta invece di pubblicare una cifra che per quasi tutte le settimane sarebbe sbagliata. Diteci le date e quanti siete.
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